夏季每天鲜豆浆 营养可口又健康


豆奶是东方人的一项伟大发明,对滋养女性特别有效。现代人高度提倡健康和绿色食品。今天,在许多城市,豆浆已经出现了热潮。豆浆摊、豆浆店、超市货架等。随处可见。豆奶已经成为许多女性早餐的必备饮料。

鲜豆奶起源于中国,据说是西汉淮南王刘安创造的。刘安是个孝顺的大儿子。在母亲生病期间,刘安每天都用浸泡过的大豆磨豆浆给母亲喝。刘妈妈的病很快康复了,豆浆逐渐在人们中间流行起来。

《本草纲目》记录:“豆浆有益于水下空气,治愈风热,减轻毒性”。《延年秘录》也记载了豆浆“长皮肤、益肤色、填骨髓、增强体力、补充营养不足并能喂养”中医认为经常喝豆浆对身体有很大好处!

豆浆对心脑血管疾病的影响豆浆作为日常饮品,含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。经常饮用豆浆可以保持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压和血脂,减轻心血管负担,增加心脏活动,优化血液循环,保护心血管,具有滋补肝肾、抗癌、增强免疫力等功效。因此,一些科学家称豆浆为“心血管保健液”。

糖尿病主要是由不科学饮食的长期积累引起的。饮食不当往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病。最近,国外学者的研究证实大豆饮料具有降血糖作用。豆奶对糖尿病患者来说是一种非常有价值的食物,因为糖尿病患者从大豆中摄取富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖。

新鲜豆奶与女性美容

科学研究认为女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。根据现代营养研究,新鲜豆浆不仅含有植物雌激素,还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质。对乳腺癌、子宫癌等癌症有一定的预防作用,是一种天然雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种植物雌激素“大豆苷元”,这在牛奶中是找不到的。这种物质可以调节女性内分泌系统的功能。每天饮用300 ~ 500毫升的鲜豆浆可以明显改善女性的心理和身体素质,延缓皮肤衰老,达到美容的目的。

推荐几种男女均适用的养生豆浆:

推荐一种:蜂蜜美容豆浆

配料:干大豆40克,绿豆35克,蜂蜜40克

制作方法:将大豆和绿豆浸泡,彻底洗净,放入“全营养之星”豆浆机的网罩中,向杯体中注入适量清水,开动机器,使豆浆保持10分钟以上,稍凉,加入蜂蜜搅拌均匀。

益处:滋润五脏,美化润肠,补气益血。

推荐2:长寿五豆豆浆

配料:大豆、黑豆、绿豆、豌豆、豌豆和花生,比例为3: 1: 1: 1: 1。

食谱:将五豆按比例混合,浸泡6-12小时,洗净,放入“全营养之星”豆浆机网罩的1/2-2/3,在杯中加入适量清水,开机后10分钟内自动烹煮饮用。

益处:富含多种营养素,长期饮用可降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用。还具有平肝补肾、预防衰老和癌症、降血脂和降血糖、增强免疫力等功效。它非常适合中老年人饮用。

推荐3:红枣、枸杞、豆浆

配料:干大豆60g、红枣15g、枸杞10g

制作方法:将浸泡过的大豆洗净,去红枣核,洗净枸杞,放入“全营养之星”豆浆机网盖的1/2~2/3,加入适量

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