安徽一传统甜食店春节不打烊收入可观,食客大多为70、80后


安徽北部的一个小镇在村子的一个角落里有一家传统的点心店。据店主说,他们已经经营了三代,有近100年的历史。主持人说,这种甜美的烹饪技巧不仅让他们的祖父母度过了最困难的时期,也为现在这个家庭的幸福生活做出了巨大的贡献。据报道,不算他们平时的收入,仅在春节期间,他们就不得不出售数万公斤的甜点,这使得这个家庭很难通过加班来满足公众的需求。今天,一家人用这种传统工艺买了房子和汽车,他们的生活比蜂蜜还甜蜜。

我记得当我还是个孩子的时候,我和父母挨家挨户去拜年,不停地放鞭炮,吃热气腾腾的年夜饭.随着生活节奏的加快,许多生活在城市里的人觉得新年的味道越来越淡,甚至在新年的时候感觉到“鸡肋”。但是在我们的记忆中,关于一年的味道的记忆总是好的。北京的稻香村,合肥的四大名胜,天津的大华.相信无论在南方的山和北方的海,一些“甜”的小吃必须准备在新年招待客人。

我记忆中最甜美的“年度口味”是甜羊杂,一种北京的大水果,不够吃,也不够吃,还有三把特制的蜂蜜刀。

杨娇蜂蜜,大井果,米三岛.听起来“甜、腻、腻”。过去,材料短缺,用糖和油做的点心极其昂贵。这些水果通常不像你喜欢的那样多吃,但只能在中国新年期间品尝“甜”。这些传统糖果都是手工制作的,制作过程相对复杂。然而,正是这种传统工艺给我们70后和80后留下了许多童年记忆。今天,能在自家门前品尝到正宗的“蜂蜜三刀”不是一种幸福。

看看这个手工制作的蒸锅枣泥馅。你流口水了吗?

目前,孩子们吃的零食越来越多,父母也更加注重营养搭配。高油高糖零食的父母,如山羊角蜂蜜和达,可能不愿意让他们的孩子多吃些以避免肥胖。现在他们看不到经常从一条街走到另一条街的手推车了。尽管许多传统小吃正在消失,但留给我们这一代人的印象总是甜蜜的。