?色香味俱全的几道家常菜,香味四溢,营养健康,真的是有点幸福


一些色、香、味俱佳的家常菜既香又有营养又健康,真有点令人开心

魔芋啤酒鸭

配料:1只半鸭,200克魔芋,1罐啤酒,3汤匙生烟,2茶匙白糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,少许鸡精,4片生姜,3瓣大蒜,1八角,6粒花椒,以及适量干红辣椒丝。

1,将鸭子切成小块,用生烟、料酒、腌姜和盐腌半小时

2,将大蒜随意切成小块,在锅里加热油,加入胡椒、八角、干红辣椒丝和姜片,立即加入腌制的鸭子翻炒至表皮变色

3,加入白糖,加入魔芋翻炒,加入啤酒

4,翻炒半小时,加入少许鸡精, 你可以把大虾

和酱一起用大火炖:500克鲜虾,1小块姜,2瓣大蒜,1段葱,1根小青红辣椒(不也是)每根(15毫升)1汤匙黄酒,2汤匙生的(30毫升),1茶匙老的(15毫升),1汤匙白糖(15克),1/4茶匙盐(1克)

练习:

1,切下虾,虾枪(绑在虾头上的硬尖 将大蒜去皮,切成碎蒜,葱切片,姜去皮,切丝。青椒和红辣椒斜切。

1,将鸭子切成小块,用生烟、料酒、腌姜和盐腌半小时

3。将虾炒20秒钟。当一些虾变色后,用生烟、老烟、糖、黄酒和盐炒虾。将虾炒均匀,盖上盖子。用中火炖虾,直到虾变红大约4分钟。打开盖子,用铲子再炒半分钟,然后把汤弄干。

番茄酱鸡翅

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1。切两次翅膀

2,西红柿,去皮,切小块西红柿去皮?将一根筷子放入西红柿中,用小火烘烤,直到皮自然裂开。把火关了,番茄就会变红,皮也会很好地脱落。你也可以烧开水去皮,即麻烦

3,姜片,葱片

4,热油锅,炒花椒,干红辣椒

5,炒番茄丁片,炒

6,倒清水

7,加入鸡翅,葱和姜,倒一点老烟,多一点生烟,两滴醋,加糖,盐,一点白胡椒

8,把水变成小火,炖20分钟,这是去味环节。腌制总是让人觉得没有炖的味道。此时,西红柿不再可见。相反,西红柿被制成番茄汁,果汁被收集起来,菜肴被做成“辣鸡翅”。配料:鸡翅、干辣椒、胡椒、红辣椒、姜、葱、白糖、芝麻、盐和料酒

练习

1。鸡翅洗净,沥干水分,切成小块。加入盐、姜末和料酒抓匀,再加入少许油抓匀,腌制10分钟。

2。将腌制好的鸡块放入预热到200度的空气油炸锅中。200度,35-40分钟,取出,在中间翻两次,煎至棕色和脆,取出。

3。将干辣椒切成段,从锅里取出油,加入胡椒和芝麻胡椒,翻炒至棕色。加入辣椒、葱花和姜末,翻炒至香味,加入鸡块,用中火翻炒均匀。打开火,沿着锅的边缘倒一汤匙料酒,加入少许糖,翻炒均匀,然后关火。

1,将鸭子切成小块,用生烟、料酒、腌姜和盐腌半小时