这道菜有肉有蛋:吃好了增强抵抗力!


你想不想在特殊时期节食?加入鱼、鸡蛋、牛奶和豆类。专家:善待自己。在这一特殊时期,中国权威的临床营养组织中华医学会胃肠外营养分会(CSPEN),就新型冠状病毒肺炎的防治提出了10条膳食营养专家建议。建议每天摄入蛋白质食物、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和坚果。应该添加新鲜蔬菜和水果,食物种类应该丰富。在新皇冠肺炎流行期间,不要节食或减肥。为了保证足够的营养,在平时饮食的基础上多加一些,不仅要吃得饱,还要吃得好。

看到以上内容,有减肥计划的小伙伴应该先停下来。如果他们吃饱了,吃得好,并添加更多,他们也会有很好的身体抵抗力。鱼、鸡蛋、牛奶和豆类,搭配蔬菜和水果,会让你的身体更好。

today还分享了个鹌鹑蛋和红烧肉及蛋。红烧鹌鹑蛋不烫,用红糖上色,并加入山楂。肉更嫩,入口即化,肥而不腻。鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,配以红烧肉汤。这道菜可以称之为美味又有营养的“硬菜”。那些喜欢吃红烧猪肉的人可以看着它,把它放在一边做。

[红烧鹌鹑蛋]

[必备配料]猪肉糜、鹌鹑蛋、大葱、生姜、大蒜、山楂、天竺葵、肉桂、八角、白芷、红栀子

[调味料]红糖、生抽、味精

第一步:将猪肉糜洗净,切成适当大小的块,1.5厘米见方易烂。用少许精盐、料酒、酱油、葱段和姜片腌制30分钟。

第二步:洗净鹌鹑蛋壳,用冷水盖好,煮5分钟,关火炖5分钟,然后用冷水冷却,去皮备用。

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第3步:将油放入锅中加热,加入大蒜、葱段、姜片、天竺葵、八角、肉桂和白?疲眯』痨灾疲陨⒎⑾阄丁?

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第4步:将25克红糖加入锅中翻炒,加入腌制好的猪肚,用小火翻炒8分钟,直到肉变色,油被去除。

第五步:加入开水盖住配料,加入去核的山楂和红栀子花,红栀子花是一种有色香料,你不能加入其他任何东西。

第六步:用大火煮沸,加入少许料酒和酱油,用小火煨1小时,直到猪肚变软腐烂。加入鹌鹑蛋,继续煮20分钟。当汤变稠时,加入一点味精,从锅里拿出来。

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这道菜猪肉味道醇厚,不油腻;它在入口处融化。鹌鹑蛋又软又嫩又好吃,太开胃了。操作也很简单,不烫,不煮糖,国家级红烧肉基本上就是这样。如果你喜欢吃红烧猪肉,就这样试试,看看红糖色的红烧猪肉味道好不好。

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